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发布日期：2024-12-19 22:14 点击次数：189
再过几天等于冬至了。12月19日，记者访谒重庆盒马汽泛爱加店发现，跟着冬至左近，不少市民纷繁开动进补，羊肉、羊汤等保暖商品销售火爆，相关润泽商品也迎来消耗旺季。
在盒马超市的鲜肉区域，摊位前东谈主头攒动，主顾延绵接续，各式冰鲜的羊排、羊腿、半制品羊肉、羊杂摆放整皆，恭候主顾的挑选。
盒马重庆肉禽采购董金婷先容，冬至吃羊肉、喝羊汤是川渝地区的传统习俗，因为羊肉具有温补作用，有助于抵保暖寒天气。因此，每年冬至前夜，羊肉相关商品销量都会大幅加多。本周羊肉相关商品销售同比增长了6成。
“最近天气清凉，主顾大多是买羊肉回家炖着吃，又润泽又顺心，也有不少主顾买半制品羊肉、羊杂，配上豌豆尖回家煮暖锅。”董金婷先容，重庆市民不心爱羊膻味，是以盒马销售冰鲜羊肉都是现杀现卖，并选定来自湖北大别山6~8月的散养羔羊，从屠宰到门店上架只需72小时。
伸开剩余48%盒马销售的羊肉汤则选定来自内蒙古的小尾寒羊，用前腿肉、羊杂、羊骨配上鲫鱼，慢火熬制8小时。“这些工序都在成都青白江完成，禁受简阳羊肉汤的古法工艺制成。”董金婷暗意，盒马的羊肉汤暖锅依然卖了5年，每年秋冬都是暖锅单品中的销售冠军。
跟着不少年青东谈主加入养生雄师，冬季的润泽养生商场也开动走强。近日，盒马与主营中药材食物的北京同仁堂兴安保健衔尾，推出了一系列基于药食同源的养生下昼茶新品，并上线了沙棘羊排、山楂牛排等药食同源系列菜肴，以无礼冬季进补的消耗需求。
据先容，盒马“药食同源”系列共推出了5款新品，既有合适作念早餐的粥，也有合适作念下昼茶的甜品，每款商品中都加入了至少一种药食同源食材，况且保抓清洁配方，不另外添加代糖和添加剂。
盒马即食部总司理宁强暗意，药食同源正在成为消耗商场的新趋势，越来越多的消耗者也开动把养生融入我方的经常生存中，盒马研发商品的逻辑，等于要在保证清洁配方的基础上，把一些合适作念成经常饮食的配方作念得更适口，更方便。（资讯）
上游新闻 马亮
发布于：重庆市