发布日期:2024-11-13 07:15 点击次数:88
文:Foodaily逐日食物 Giselle Yin
以“新时期,分享将来”主题,第七届中国国外进口展览会于11月10日圆满结果。
官方数据显露,本年进博会共有129个国度和地区的3496家展商插足企业展,参展的全国500强和行业龙头企业达297家,跨国企业带来450项新址品新技巧新做事首发首展,按一年计意向成交金额达800.1亿好意思元。
不错看出,进博会不仅是列国企业相易与配合,让“展品”变“商品”的加快场,更是改换效果聚合的前沿秀场,这些全球新品、前沿技巧、改换做事都将为中国市集带来更多新的活力。
当作食物行业不雅察者,Foodaily耐久温煦行业改换,进博会更是咱们不行错过的改换嘉会。
中国当作全球最具活力的破钞市集之一,滚滚连接地迷惑着全球食物企业的温煦,这些企业看到了中国市集的哪些食物破钞趋势和破钞契机?又期待用怎样的居品、技巧、做事去餍足中国破钞者的食饮需求?这些新机遇将如何影响他们的在华布局策略?
带着这些问题,Foodaily相配筹谋了“走进进博会”改换直播,指导内行近距离参不雅2024进博会食物展区,并采访了嘉吉、ADM、百事、刚直集团等品牌,接下来就和咱们沿途,望望这些品牌关于中国市集、中国机遇的衔接和回话。
嘉吉:温煦定制健康、体验至上、方便生存和质价比,助力健康无背负的生存景况
全球农业与食物行业开首企业嘉吉公司(Cargill)本年以“新质绿动,共赢将来”为主题,展出了跳跃120款新品和惩处决策,涵盖农业、食物、工业等范围。
在直播中,嘉吉食物惩处决策计谋司理Wenyan和嘉吉养分健康居品线司理Zhang Zhe重心向咱们先容了食物范围的3个赛谈、2个品牌近30个原料和改换决策。
在可可/巧克力范围,嘉吉默示,巧克力是一款纵享型原料。从风仪体验上,嘉吉的巧克力居品能充分开释不同产地可可豆的独有风仪,给破钞者带来具有地域特质的巧克力居品。同期,嘉吉也提供替代蔗糖的巧克力惩处决策,以及纯素巧克力等,让破钞者能纵享甘好意思无背负的巧克力成品。
在餐饮范围,嘉吉带来了多款0卡糖浆以及非氢化奶基底惩处决策等健康化居品,进一步餍足破钞者厚味0背负的需求。
在家庭餐桌场景,嘉吉还将好意思国有名代糖品牌truvia臻唯恬引入了中国,为中国破钞者带来更多健康益处。
终末,嘉吉纪念谈,中国破钞者追求品性,口味为王,嘉吉在中国市集看到了四个趋势:定制健康、体验至上、方便生存和质价比。中国事一个充满改换契机、充满祈望的大市集,嘉吉但愿为客户带来更多改换的多品类惩处决策,奋力于为破钞者带去更多厚味与健康。
图片来源:嘉吉
ADM:健康功能性、自然身分、健康口感兼顾、便利性四大趋势受温煦
当作东谈主类和动物养分范围的全球有名企业,ADM的多款明星居品和改换的养分惩处决策纷纷亮相进博会。
在现场,ADM健康职业部亚太区市集总监莫小燕先容了ADM在中国市集温煦的四大市集趋势及关系惩处决策:
1、破钞者越来越可爱食物的健康功能性,尤其温煦消化健康、免疫健康、体重管制以及代谢健康等方面。
在这一趋势下,ADM的微生物组惩处决策,如益生菌枯草芽孢杆菌DE111、长双歧杆菌长亚种CECT 7347(ES1)、BPL1 动物双歧杆菌乳亚种CECT 8145和Fibersol-2 善倍素 等,可通过逶迤肠谈菌群、改善代谢功能,或延迟饱腹感等,在肠谈健康、体重管制和代谢健康中施展作用,为破钞者提供改换健康选拔。
2、 破钞者温煦自然身分,倾向于100%纯自然或不含东谈主工身分的居品。因此ADM提供妥当土产货口味的自然原料、香精等居品,进步居品风仪的同期,餍足破钞者对自然身分、清洁标签的居品的追求。
3、破钞者但愿享受厚味的同期能取得健康益处,对低糖、无糖居品的需求加多。为此,ADM提供甜菊糖苷、龙舌兰糖浆等自然来源的甜味剂或甜味身分,餍足低糖、厚味的甜味体验。
4、破钞者追求浅易、快速的食物选拔。而ADM的Flash Melt闪溶益生菌直饮粉无需加水或其他液体,进口即化,具有阴寒顺滑的口感体验,投合了破钞者对浅易食物的需求。
图片来源:ADM
百事:以“在东方,为东方”的研发理念,为中国破钞者带来原土化改换居品
本次进博会,百事带来了旗下百事可乐、7喜、乐事、桂格、佳得乐、百草味、空气脆脆7大品牌近40款居品。尤其在新品方面,乐事鲜焙裸米饼、桂格益生菌发酵燕麦、百草味本味甄果逐日晚安坚果等居品组合首秀进博。
在直播中,百事公司大中华区内行政策及政府事务总监殷浩亮先容了多款以东方食材为灵感的改换居品。
比如乐事本年推出的新品——鲜焙裸米饼,即是乐事基于大米这一录取食材,对传统米饼品类进行了改换升级,主打清洁标签与“6大0添加”[1]的极简风配料表[2],隆起米饼的当然清甜,米香浓郁。
这是乐事关于零食健康升级需求与原土食材交融的又一次打破性尝试,餍足中国破钞者对食材本味和大约配料的追求,为米类零食的升级确立新标杆,也为米饼这个千里寂已久的传统品类带来新的增长契机。
殷浩亮默示,养分健康、家外渠谈、心扉衔接是百事看到的中国食物破钞要津词。基于对中国破钞者的知悉,百事将不绝秉持“在东方,为东方“原则,植根中国文化与地域特质,带来更多“原汁原味”的原土化改换居品;并不断深挖不同代际破钞者的需求,加快养分谷物等健康食物以及“三减三健”居品的研发,把捏银发经济等新产业和行业发展的新机遇,打造新的品牌增长点,领跑中国市集新破钞赛谈。
刚直集团:温煦饮品健康化趋势,为中国破钞者提供健康好喝的饮品
本届进博会,刚直集团围绕“全球买卖 全国厨房”主题,在现场展示了CP fresh、CP selection、泰国大米、全球好物、当代食物、禽肉猪肉、刚直鸡蛋、刚直饮品、刚直蜂业等九大板块的252款海表里居品。
其中,刚直饮品市集部总监武玉杰相配向咱们先容了三款饮品——MIX鲜果蜂蜜水、是以润自然矿泉水、茶椿里大麦焙茶。
MIX鲜果蜂蜜水为主推品,配料表仅有蜂蜜、果汁、水,摇一摇就不错喝到一瓶“现摇”鲜果蜂蜜水 ,为破钞者提供一款酸甜厚味的健康便携饮品。是以润是刚直集团旗下自然矿泉水品牌,首处水源地源自全国级三大黄金水源地之一的长白山,是地下岩层1600米自涌而出的自然软矿泉。
武玉杰总监默示,刚直集团温煦到了饮品破钞的健康化趋势,现在主推的饮品也都是健康化的居品,已陆续在茶、酒、包装水、茶饮料、鲜果蜂蜜水等品类布局。饮品系列是刚直集团全新的业务布局,将来食物、饮品业务将都步发展,为市集注入更多活力。
备注:
1. 指坐蓐历程中不特等添加蔗糖、味精、甜味剂、膨松剂、明胶、食用香精,且它们的含量均为0g/100g。糖含量见养分身分表;
2. 指配料表:大米(≥74%)、植物油(含茶多酚)、淀粉、食用盐。